02
/10
2019
Russo & Longo
Azienda Agricola
Il délestage
È giunto il momento per i nostri mosti rossi di un rimontaggio del liquido, quello che in gergo viene definito délestage.
Blog
05
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2019
Russo & Longo
Azienda Agricola
Spritz Rosè, il gusto fresco dell’estate
L’estate non è solo sinonimo di vacanze, ma anche di feste all'aria aperta, momenti di relax in giardino e soprattutto lunghi aperitivi e occasioni speciali in cui concedersi un buon cocktail rinfrescante con la giusta compagnia. Per questo oggi vi presentiamo una particolare variante di uno dei drink più famosi d'Italia che vede protagonista il nostro R01 Rosè.
27
/03
2019
Russo & Longo
Azienda Agricola
La coppa di Pitagora, il bicchiere che insegna la virtù della moderazione
Intorno al 530 a.C., durante alcuni lavori per la fornitura di acqua sull'Isola di Samo, si dovette moderare il consumo di vino dei lavoratori. Ci pensò Pitagora attraverso un'insolita e ingegnosa coppa.
08
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2019
Russo & Longo
Azienda Agricola
Il Decennio nella rubrica “Dentro i Calici” del Quotidiano del Sud
Le ricorrenze e i ricordi Ottenuto da una selezione accurata di uve di Gaglioppo provenienti dai più antichi vigneti di proprietà, il Decennio Calabria Rosso Igt «al suo debutto sul mercato ha ottenuto un punteggio di assoluto rilievo nella guida The Wine Advocate di Robert Parker che lo pone tra i più interessanti tra quelli […]
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2019
Russo & Longo
Azienda Agricola
Decennio conquista il prestigioso Robert Parker
La Cantina Russo & Longo nel prestigioso Robert Parker Wine Advocate La classifica di “The Wine Advocate”, la pubblicazione più autorevole del famoso critico enologo Robert Parker, porta un rating di vero successo per il nostro Decennio, che ricordiamo è alla sua prima uscita sul mercato vinicolo. Con Monica Larner, corrispondente in Italia, arriva il […]
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2019
Russo & Longo
Azienda Agricola
Le feste sono finite ma le occasioni per bere bene in compagnia… quelle no!
È sempre faticoso rientrare a lavoro dopo le feste… si attende allora con ansia il weekend per tornare a godersi un po’ di relax… Che sia un aperitivo con gli amici o una cena romantica, quello che proprio non può mancare è un buon calice di vino. E non solo… Ormai il vino si conferma […]
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2018
Russo & Longo
Azienda Agricola
La fermentazione
Sono iniziate le fermentazioni!!! Il profumo di mosto e di vino della nuova annata pervadono i nostri locali e l’aria che respiriamo: benché siamo dotati di tutta la tecnologia necessaria a seguire il processo di fermentazione alcoolica, possiamo considerare le nostre operazioni ancora molto artigianali. Ci preoccupiamo di verificare quotidianamente che le fermentazioni procedano in […]
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2018
Russo & Longo
Azienda Agricola
L’appassimento del Greco Nero
Oggi vi illustriamo la tecnica dell'appassimento del Greco Nero, ingrediente fondamentale per la realizzazione del nostro prestigioso Jachello.
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2018
Russo & Longo
Azienda Agricola
Interventi estivi sui grappoli
È giunto il momento di lavorare intensamente sui grappoli per preparare i vigneti all'alta qualità.
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2018
Russo & Longo
Azienda Agricola
Il nostro enologo Lorenzo Landi
Una cantina che punta all’eccellenza deve essere in grado di circondarsi dei migliori elementi in circolazione, di figure che permettano all’azienda di proiettarsi verso il futuro, di migliorarla e renderla più competitiva. Per questo motivo, da nove anni, la nostra cantina si avvale della professionalità e del prestigio di Lorenzo Landi, “Enologo dell’anno” nel 2017. […]
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/06
2018
Russo & Longo
Azienda Agricola
Un cocktail per l’estate
L'avvento della stagione estiva è un'ottima occasione per concedersi un buon cocktail rinfrescante che possa attenuare le calde temperature. Per questo oggi vi presentiamo Hugo, un concentrato di freschezza realizzato con il nostro R01.
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/06
2018
Russo & Longo
Azienda Agricola
Pietra di Tesauro, quando un nome evoca leggende millenarie e storie di una terra antica
Qual è l’origine del nome #PietraDiTesauro scelto per il nostro Rosso IGT Calabria?
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/05
2018
Russo & Longo
Azienda Agricola
Risotto allo Jachello
Una ricetta semplice e gustosa che vede protagonista il nostro Jachello, ottenuto da uve Gaglioppo, Greco Nero e Sangiovese. Un piatto ideale per una cena romantica o un pranzo leggero.