BOLLICINE D'AUTORE PER MOMENTI INCONFONDIBILI

Le nostre bollicine

Concediti un'esperienza memorabile con la vivacità seducente di R01 Bianco, R01 Rosato e Balhoo. Bollicine d'autore perfette per un aperitivo spensierato in riva al mare o per celebrare con gusto i momenti di gioia che porterai con te per tutta la vita.

R01 Bianco

Bianco Spumante Extra Dry

Ottenuto da uve Malvasia bianca coltivate nei nostri vigneti di Strongoli con esposizione nord est. Il vino viene rifermentato in autoclave per circa tre mesi raggiungendo una pressione di circa 4,0 atm con un residuo zuccherino di 12 gr/litro. Si presenta con un colore giallo paglierino e con un profumo di crosta di pane caldo. Ottimo come aperitivo, si abbina bene a carni bianche, pesce azzurro e crostacei.

  • Denominazione:Bianco Spumante Extra Dry
  • Tipologia:spumante
  • Uve:Malvasia
  • Temperatura di servizio:8-10 °C
Scarica la scheda tecnica

R01 ROSÈ

Rosato Spumante Extra Dry

Ottenuto da uve Gaglioppo coltivate nei nostri vigneti di Strongoli (KR) con allevamento a spalliera ed esposizione nord-est, su un terreno argilloso calcareo a 200 mt sul livello del mare.
Dopo una breve macerazione a freddo del pigiato, il mosto illimpidito viene fermentato a temperatura controllata. Contraddistinto da un colore rosa ambrato derivato dalla breve macerazione, da un profumo di rose, da un perlage persistente nonché da un gusto pieno e morbido. Si accompagna ai piatti della cucina mediterranea a base di pesce, egregiamente a pietanze di pesce crudo.

  • Denominazione:Rosato Spumante Extra Dry
  • Tipologia:spumante
  • Uve:Gaglioppo
  • Temperatura di servizio:8-10 °C
Scarica la scheda tecnica

Balhoo

Bianco Frizzante

Ottenuto da uve Greco Bianco, il vino viene rifermentato in autoclave per circa tre mesi raggiungendo una pressione di circa 2.5 atm con un residuo zuccherino di 12,5 gr/litro. Si presenta con un colore paglierino e con un profumo di fiori bianchi e note di agrumi. Ottimo come aperitivo, si abbina bene primi a base di pesce, pesce azzurro e crostacei.

  • Denominazione:Bianco Frizzante
  • Tipologia:vino frizzante
  • Uve:Greco Bianco
  • Temperatura di servizio:6 °C
Scarica la scheda tecnica