R01 Rosè

Rosato IGT Calabria Spumante Brut

Ottenuto da uve Traminer coltivate nei nostri vigneti di Strongoli (KR) con allevamento a spalliera ed esposizione nord-est, su un terreno argilloso calcareo a 200 mt sul livello del mare. Dopo una breve macerazione a freddo del pigiato, il mosto illimpidito viene fermentato a temperatura controllata. Contraddistinto da un colore rosa ambrato derivato dalla breve macerazione, da un profumo di rose, descrittore tipico del traminer, da un perlage persistente nonché da un gusto pieno e morbido. Si accompagna ai piatti della cucina mediterranea a base di pesce, egregiamente a pietanze di pesce crudo.

Denominazione: Rosato IGT Calabria Spumante Brut
Tipologia: Spumante
Gradazione: 12% vol
Uve: Traminer
Temperatura di servizio: 8-10°C