Jachello

Rosso IGT Calabria

Vendemmia IV epoca
Ottenuto da uve Gaglioppo, Greco Nero e Sangiovese, coltivate nei nostri vigneti di Strongoli con esposizione sud-est, in terreni con matrice argillosa. Una bassa produzione per ceppo ed una maturazione avanzata determinano le caratteristiche di questo singolare vino; con macerazione a temperatura controllata ed affinamento in piccole botti di rovere si ottiene un vino di grande equilibrio. Sensazioni olfattive e gustative in armonia; la frutta di bosco con lo speziato cosi pure la frutta matura con il cacao. Un gusto piacevole, morbido che non abbandona il palato, imponente ma delicato.
Emozionale quando si abbina a piatti importanti della cucina mediterranea.

Denominazione: Rosso IGT Calabria
Tipologia: Fermo
Gradazione: 14,5% vol
Uve: Gaglioppo, Greco Nero, Sangiovese.
Temperatura di servizio: 18-20°C