Jachello

Rot IGT Calabria

Aus Gaglioppo – Sangiovese – und Greco Nero-Trauben gewonnen, die in unseren Weinbergen von Strongoli, nach Südost ausgerichtet auf lehmreichen Boden gewachsen sind. Eine niedrige Produktion pro Weinstock und ein hoher Reifegrad ergeben diesen einzigartigen Wein. Eine Gärung bei kontrollierter Temperatur und Verfeinerung in kleinen Eichenfässern ergibt diesen höchst ausgeglichenen Wein. Duft und Geschmack verbinden sich in großer Harmonie; wie Waldobst mit seiner Würze, wie reifes Obst mit Kakao. Von weichem und angenehmen Geschmack, der den Gaumen eindrucksvoll, doch zart umschmeichelt.
Erregend in Verbindung mit bedeutenden Gerichten der Mittelmeerküche.

Bezeichnung: Rot IGT Calabria
Typologie: Stille
Abstufung: 14,5% vol
Trauben: Gaglioppo, Greco Nero, Sangiovese.
Gebrauchstemperatur: 18-20°C